se produce de forma natural en muchos alimentos frescos, pero se pierde durante el proceso.
 
Su uso principal en el cuerpo es para la síntesis de colágeno, formación de la piel, los vasos sanguíneos, el cabello y las uñas. Su ventaja principal es mantener células, la piel y los vasos sanguíneos elásticos, que es el atributo de la juventud.
 
Es por eso que el azufre orgánico es a menudo considerado como la belleza mineral. Mantiene las paredes celulares permeables por lo que los nutrientes pueden fluir libremente en las células y los desechos y las toxinas pueden ser fácilmente eliminadas. 
 
Las cadenas de aminoácidos suelen estar vinculadas entre sí a través de flexibles puentes de azufre.
 
También la producción de energía oxidativa de las células requiere compuestos de azufre reactivos. Sin suficiente azufre orgánico como en la forma de MMS, las células y estructuras del cuerpo pierden su elasticidad y flexibilidad.